KAI Shun Classic Universalkniv 18 cm – Allsidighet med presisjon og kvalitet
KAI Shun Classic Universalkniv på 18 cm er en tidløs favoritt blant både profesjonelle kokker og matentusiaster. Denne kniven kombinerer tradisjonelt japansk håndverk med moderne teknologi, noe som gir deg en sylskarp kniv med enestående holdbarhet og presisjon.
Bladet er laget av høyytelses VG-MAX-stål og omsluttet av 32 lag damaskstål, som ikke bare gir et vakkert mønster, men også en robust og slitesterk skjærekant. Med en hardhet på 61 (±1) HRC Rockwell holder kniven seg skarp lenge og gir presise snitt hver gang.
Det ergonomiske, D-formede håndtaket er laget i PakkaWood, et slitesterkt komposittmateriale som gir et godt og sikkert grep, selv ved langvarig bruk. Kniven håndlages i Japan, med tradisjonelle samuraitradisjoner i bunn – en garanti for kvalitet og håndverk i verdensklasse.
