KAI Shun Nagare Brødkniv 23 cm – Perfekt presisjon i hvert snitt
KAI Shun Nagare Brødkniv er det ultimate verktøyet for å skjære gjennom brødskorpen med kirurgisk presisjon – uten å knuse innmaten. Med sitt 23 cm lange bølgete blad og banebrytende japansk teknologi, kombinerer denne brødkniven kraft, kontroll og eleganse på et helt unikt nivå.
Bladet er smidd med «dual-core»-teknologi, hvor VG2- og VG10-stål er lagdelt i 72 lag med Damaskusstål. Resultatet er en eksepsjonelt slitesterk og sylskarp knivegg med 61 ±1 HRC Rockwell hardhet. Dette sikrer langvarig ytelse og optimal skjæreevne, selv etter hyppig bruk.
Det ergonomiske håndtaket i gråsvart pakkawood har en vakker finish og ligger perfekt i hånden. Med smidd tange og balansert tyngde gir kniven en overlegen følelse av kontroll – selv gjennom grove brød eller harde skorper.
