KAI Shun Classic Kjøttøks 17 cm – kraft og presisjon i perfekt balanse
KAI Shun Classic kjøttøks er et imponerende verktøy for grovere oppgaver på kjøkkenet, som hakking av kjøtt med ben, store grønnsaker eller urter. Kjøttøksen kombinerer tradisjonelt japansk håndverk med moderne materialer og teknologi – og leverer både kraft og finesse i ett og samme redskap.
Bladet er smidd i VG-MAX-stål, belagt med flere lag høykvalitets damaskusstål som gir det både ekstrem styrke og fleksibilitet. Med en hardhet på 61±1 HRC Rockwell og en optimal vektfordeling, er øksen konstruert for effektiv kraftoverføring og høy presisjon.
Det ergonomiske, D-formede håndtaket i slitesterkt PakkaWood gir et sikkert grep, selv under krevende arbeidsforhold. Kjøttøksen er håndlaget i Japan og bærer med seg den stolte arven fra samuraisverdenes presisjon og balanse.
